Cuisiner sauvage, bio et local
le mercredi 19 octobre 2011 de 14h00 à 17h00
Dans le cadre de la semaine du goût, le Pic vert et le Pays Voironnais vous propose une balade gourmande en compagnie de Véronique Pellé, conseillère en alimentation sauvage le mercredi 19 octobre.
"Quoi de plus local que les Plantes Sauvages Comestibles qui poussent tout autour de nous pour le plaisir de nos papilles et de notre corps! Et pour mettre ces magnifiques ressources rien ne remplace les aliments bio et locaux des acteurs du Voironnais"
Au programme:
- balade description des plantes sauvages comestibles rencontrées (notion de feuille, les critères différentiels...)
- description des confusions possibles
- indication des qualités nutritionnelles connues
- réalisation d'un ou 2 plats sauvages avec les Plantes Sauvages Comestibles rencontrées et quelques ingrédients bio et locaux.
RDV à 14h devant la mairie de Réaumont
Inscription obligatoire auprès du Pic Vert au 04 76 91 34 33, limité à 15 personnes.